理屈

テレビで何でも燻製にしてみる燻製屋さんが出ていました。その人の口癖は、「やってみないとわからない」その方は何でも燻製にしてみます。普通に使われている食材だけでなく、芋けんぴやナッツの乗ったチョコケーキ、スモークされたサーモンの冷燻...